红薯糖不甩
红薯糖不甩的做法
步骤1
花生肉碎跟芝麻拌匀，用白镬中火炒香，待凉加入椰丝和砂糖拌匀步骤2
用筛滤过糯米粉，倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团，搓成小丸后放入滚水里煮熟，沥干水分步骤3
锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底步骤4
待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成红薯糖不甩的烹饪技巧
粉团搓好后要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。
| 诗文 | 红薯糖不甩 |
| 释义 |
红薯糖不甩红薯糖不甩的做法步骤1 花生肉碎跟芝麻拌匀，用白镬中火炒香，待凉加入椰丝和砂糖拌匀步骤2 用筛滤过糯米粉，倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团，搓成小丸后放入滚水里煮熟，沥干水分步骤3 锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底步骤4 待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成红薯糖不甩的烹饪技巧粉团搓好后要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。 |
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