诗文 | 紫薯山药花样馒头 |
释义 |
紫薯山药花样馒头这个馒头首先我自己看到非常喜欢,就做了,很喜欢吃紫薯,别的也没什么,还有就是喜欢美食。呵呵,有机会做给家人吃,幸福呀! 花样馒头的做法步骤1 紫薯洗干净切块儿,上锅蒸步骤2 山药洗干净切块上锅蒸(一点点提示,如果对生山药液过敏,提前带好手套就行了)步骤3 之后把蒸好的山药和紫薯压泥步骤4 鸡蛋,山药,安琪和面步骤5 紫薯,鸡蛋,安琪和面步骤6 把和好的面团静止放20分钟步骤7 之后带原来的面团比原来的面团大1.5倍,用手指按,面团不回弹,说明已经发酵好了步骤8 之后带原来的面团比原来的面团大1.5倍,用手指按,面团不回弹,说明已经发酵好了步骤9 之后切墩步骤10 揉团步骤11 擀皮儿步骤12 玫瑰花的做法是:如图,把五张皮儿放在一起,用一点儿面揉成长条儿做花蕊,在用筷子在中间压一个印记。步骤13 之后卷起来,中间在用筷子压一压步骤14 迅速用筷子捏断,如图所示步骤15 两色馒头的步骤:把两个不同颜色的面擀成长圆形的面皮儿,叠加起来,如图。步骤16 之后卷起来步骤17 如图切墩步骤18 这是绣球的做法,也是切墩,揉成条儿状步骤19 取四根如图叠加,1压2,3压4,5压6,7压8,之后反方向压,因为忘记拍照片了,所以用图画出来了。步骤20 ,之后往上方顶一下,把多余地掐断,轻轻揉一下,就好了步骤21 上锅蒸步骤22 开大火烧开,之后转中火蒸8分钟,之后关火后待两分钟过后再开盖子。步骤23 全部出锅了(亲们我表达能力有限如果有在不明白的可以联系我,虽然做的不算最好,但对于做饭还是有点心得的)花样馒头的烹饪技巧 |
随便看 |
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