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诗文 爱上易小焙,从“原味土司面包”开始
释义

爱上易小焙,从“原味土司面包”开始

本人,懒癌患者一枚,一直用面包机做面包,把所有的材料放进去直接烤熟就完事了。这次参加了易小焙面粉试用活动,让我第一次把买了N久的烤箱派上了用场。第一次烤,时间也仓促,和大神们的比不了。但这只是个开始,以后我会用烤箱做出更多更好的作品来!^o^

爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的用料

易小焙高筋面粉 250g 牛奶 100ml
鸡蛋 1个 亚麻油 15ml
奶粉 30g 盐 适量
糖 适量 发酵粉 3g

爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法

爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解1

步骤1

所有的材料
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解2

步骤2

把温热的牛奶放入面包机面桶里,磕入鸡蛋,盐和糖对角放,倒入油(没用黄油,选了更健康的亚麻籽油)^_^,放入面粉,在面粉上挖个小坑,放入发酵粉。
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解3

步骤3

面包机选发酵程序,开始和面
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团,排气
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解5

步骤5

切分成三份
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解6

步骤6

放入吐司盒
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解7

步骤7

涂上蛋液,洒上黑芝麻
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解8

步骤8

烤箱150度预热15分钟,预热时放入面二次发酵
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解9

步骤9

180度烘烤25分钟,出炉
爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的做法图解10

步骤10

再来一张成品图

爱上易小焙,从“原味土司面包”开始的烹饪技巧

平时用面包机做时,都是用500克的面包粉,这次少了一半,水份加多了,不成团,又放了麦片和小麦胚芽干性材料,面的软硬合适了

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更新时间:2024/11/22 12:41:11