巧克力杯子海绵蛋糕
巧克力杯子海绵蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋加入糖粉打发。
步骤2
盆子底下坐热水有助打发。
步骤3
打发至白，有纹路，我的蛋液还是有点偏黄。
步骤4
筛入粉类，拌匀。
步骤5
加入牛奶拌匀，有巧克力酱的话可以加入，拌匀。巧克力酱可选，可用等量的牛奶代替。
步骤6
装入小纸杯模具中，约8成满，正好装12小纸杯。
步骤7
烤箱预热160度，中层，20分钟。
步骤8
感觉时间有点偏长，吃起来口感略干，搭配奶油或冷藏一晚会更湿润。