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诗文 柠檬酱
释义

柠檬酱

柠檬酱的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 1/4杯
柠檬汁 2个 柠檬皮 2个
无盐黄油 75g

柠檬酱的做法

步骤1

将锅内放入2cm的水,将一个搅拌碗架在锅上。再不开火的情况下加入鸡蛋,糖,柠檬汁和皮搅拌均匀。

步骤2

开火不停搅拌直至酱变浓稠。(大约十分钟)

步骤3

逐步加入黄油,搅拌均匀。

步骤4

放入冰箱冷藏。

柠檬酱的烹饪技巧

柠檬酱和我的奶油酱配方混合就会变成柠檬蛋白派的酱。更适合食用

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更新时间:2024/12/26 11:32:32