诗文 | 茄汁丸子 |
释义 |
茄汁丸子最不喜欢吃加热的剩米饭了!这下妈妈再也不用担心家里的剩米饭了! 茄汁丸子的做法![]() 步骤1 剩米饭隔水加热下![]() 步骤2 根据个人口味米饭里加入盐 胡椒粉 芝麻盐等调料抓拌匀后 戴上一次性手套捏成小丸子![]() 步骤3 鸡蛋打散 小丸子鸡蛋里滚一圈![]() 步骤4 鸡蛋里滚一圈后再在面包糠里滚一圈![]() 步骤5 滚完摆放在盘子里 锅里加油![]() 步骤6 油热后倒入小丸子炸 炸至表面金黄后焯出 放在厨房吸油纸上吸吸油![]() 步骤7 番茄酱白醋白糖2:1:1比例调好![]() 步骤8 锅里留少量刚刚炸丸子剩的油 油热后 倒入调好的汁 再加少量水![]() 步骤9 倒入丸子,小火收汁既可!茄汁丸子的烹饪技巧米饭里可以按照自己的口味加调料 加点捏碎的海苔屑 泡菜汁都挺好吃的! |
随便看 |
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