诗文 | 石榴鸡丝沙拉 |
释义 |
石榴鸡丝沙拉
石榴鸡丝沙拉的做法步骤1 将部分石榴用纱布包裹住,挤出石榴汁待用。(留一部分石榴最后用)步骤2 锅里加足量的水,加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟,至鸡胸熟透为标准。取出冷却后,用手撕成鸡丝。步骤3 石榴汁中加入一个青柠的柠檬汁、蒜末、少许盐,少许的白醋和白糖。调整到一个酸甜适中的口感,加少量的橄榄油。步骤4 荷兰豆焯水30秒后切段,佛手辣椒切碎,黄瓜切段后和鸡丝混在一起,浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。步骤5 将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中,撒入剩余的石榴点缀。石榴鸡丝沙拉的烹饪技巧石榴分为酸石榴和甜石榴,做沙拉要用酸石榴才能更好的提升味觉。甜石榴适合平时吃的。 微博:@沐春膳 微信:moyachun |
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