冬日宝宝补钙之牛肉芝士粥
芝士是牛奶的“浓缩”，牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。 奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
牛肉的做法
步骤1
准备的食材分别切碎。我用的熟牛肉切小粒。家里如果有生牛肉的话也可以，不过就要切薄片了。大米滚水上锅煮。想要粥味醇厚，大米一定要提前浸泡。也可以相应缩短烹饪时间。一般提前2、3个小时浸泡就会起到效果。
步骤2
大火烧开后小火慢慢熬粥。这个步骤千万不能偷懒。给宝宝喝的嘛，粥当然得发到水米交融的状态才会更好喝。耐心点哈。粥开始变醇厚的时候加入芝士碎，搅拌均匀，立刻变得更为香醇了。
步骤3
依次加入青菜和牛肉，继续小火煮。
步骤4
准备出锅时加入葱末和一点点盐。大火煮一两分钟。齐活。这个粥口味清淡，芝士味浓郁。不需要其他的调料来抢味啦。