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诗文
青团子(浙江温岭小吃)
释义
青团子(浙江温岭小吃)
青团的用料
糯米粉 300g
小麦面粉 200g
前腿肉
酸菜
香菇
虾皮
芹菜
茭白
大蒜
小米粉
青叶
红萝卜
盐 味极鲜酱油
蚝油 橄榄油
生姜 蒜头
青团的做法
步骤1
先把青叶煮熟捣碎备用
步骤2
糯米粉和小麦面粉搅拌均匀 加入捣碎的青叶一起揉成团不要粘住盆子等备用
步骤3
肉 酸菜 红萝卜 茭白 香菇 芹菜 大蒜 生姜 蒜头 切成丁 虾皮 等备用
步骤4
米粉要放水里泡20分钟捞起备用
步骤5
热油锅放入生姜蒜头煎一下就加入肉煎至黄色再加入酱油 蚝油翻炒再加入水大火收汁再加入一点盐翻炒一分钟再加入虾皮 酸菜香菇茭白红萝卜翻炒一两分钟再加入米粉翻炒四分钟再加入芹菜翻炒一两分钟再加入大蒜翻炒一两下就可以出锅备用
步骤6
用刚才揉好的粉团摘一小团用手揉成圆型然后压扁再用面杖滚成薄饼再放入馅料缝口就放入蒸笼里蒸20分钟就可以出炉了
青团的烹饪技巧
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元佑六年六月,自杭州召还,汶公馆我於东堂 苏轼
元佑六年六月,自杭州召还,汶公馆我於东堂 苏轼
元佑六年夏自阳翟之睢阳迓翰林苏公自杞放舟 李廌
元佑六年夏自阳翟之睢阳迓翰林苏公自杞放舟 李廌
元佑三年余被召至京师从翰林苏先生过兴国浴 秦观
元召述怀月弓 卢照邻
元珍弟酌别赋此赠之 楼钥
元珍以诗送绿石砚所谓玉堂新样者 王安石
元真殿烧香观太宗真宗御书仁宗飞白书并瑞穀 夏竦
元镇江亭秋色图 唐寅
元正和洪司令纪事二首 程公许
元正和洪司令纪事二首 程公许
元正书怀 程公许
元正 王柏
元正 王柏
元政上人游终南 梅尧臣
元之去非来邢园折牡丹酴醾碧桃以去 赵蕃
元直弟梧坡 葛绍体
元质苦留过重阳且约泛舟观泉二首 李流谦
元质苦留过重阳且约泛舟观泉二首 李流谦
元质偶招客饮为赋此篇 李流谦
元质携客渡江饮於村居 李流谦
元忠示胡人下程图 梅尧臣
元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
家肜
少钊
苏烨
先剑
佩胜
心裕
正淙
沫霖
琪景
泉安
长森
凡艺
权哲
科锦
沅晖
琬棋
岚翌
岳达
广芸
金海
程淞
淳厚
眩任
星姿
泉超
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更新时间:2025/9/27 3:32:56