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诗文 全麦花生酥
释义

全麦花生酥

这道甜点或许是流传已久的古代美食,但如今却也是遍布万家。一口咬下去,酥松的口感令人忍不住多嚼几口,醇厚的香味回味悠长。

全麦花生酥的用料

全麦粉 114g 玉米粉 36g
泡打粉 2g 小苏打 1g
菜油 75g 花生酱 35g
白砂糖 50g 盐 1g
蛋液 28g 白芝麻 适量

全麦花生酥的做法

全麦花生酥的做法图解1

步骤1

将菜油,花生酱,白糖,盐,蛋液混合,让白糖尽量融化。(如果是糖霜就可以省了这步)
全麦花生酥的做法图解2

步骤2

将全麦粉,玉米粉,小苏打,泡打粉过筛放入,拌成面团。
全麦花生酥的做法图解3

步骤3

捏成一个个小圆团。
全麦花生酥的做法图解4

步骤4

捏成饼状,表面涂上蛋液,撒上适量白芝麻。烤箱中层,180度,16分钟左右
全麦花生酥的做法图解5

步骤5

晒几张美照,嘚瑟嘚瑟

全麦花生酥的烹饪技巧

塑型时,不要将捏的太厚,否则不容易熟。油最好用菜油或花生油,油的味道不会影响成品本味。

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更新时间:2024/11/22 18:14:41