巧克力面包
巧克力面包的做法
步骤1
称重好材料。
步骤2
鸡蛋和水混合打散。
步骤3
搅拌刀预先装好，将鸡蛋液倒入面包桶。
步骤4
轻轻向桶内加入高筋面粉。
步骤5
在面粉中间挖个小坑将干酵母倒入小坑内。
步骤6
加入盐和绵白糖。
步骤7
倒入黄油。
步骤8
轻轻倒入可可粉。
步骤9
盖上机盖，选择菜单“1标准面包”程序并启动开关。
步骤10
巧克力掰成小块。
步骤11
面包机的预发酵完成后，倒入巧克力片，盖上机盖。
步骤12
面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。
步骤13
面包取出后，放置冷却架上冷却，再进行切割。如果趁热切面包的话，容易使面包变形。巧克力面包的烹饪技巧
面包机添加配料的时机 如果想在面团中加入杏仁、巧克力等配料，我们需要自己计算时间。计算的方法很简单：我们可以先制作一款不掺入任何配料的基础面包（可以参考：简单白面包），然后计算出完成预发酵的时间，而这个时间就是添加配料的最佳时间。 如果还是不知道怎么计算预发酵的时间，那就在面团和好后，机子暂时没有动静，然后又开始搅拌的这个中间点，将配料加入。