鸡蛋面

其实我很少自己做面条的，因为一个人觉得做起来太麻烦了，还不如去外面的面馆去吃一下就得了，方便省事。可是总听人家说在外面吃很不干净，so...为了自己的健康还是自己做吧，毕竟你以后成家了也不可能总是在外面吃的，从现在开始学习着做，以后厨艺肯定会更好的。

鸡蛋面的用料

鸡蛋 1个

面条适量

油适量

盐 1小勺

酱油（生抽） 1小勺

鸡精 2小勺

辣椒粉适量

鸡蛋面的做法

步骤1

往锅里加入适量水，烧开，然后放入面条，如果一个人吃的话就少放点，几个人的话就多放点面条，反正要适量。

步骤2

等水开了煮面条的同时，拿个碗加入辅料：适量油、1小勺盐、1小勺酱油、2小勺鸡精、适量辣椒粉。

步骤3

如果有高汤的话，这里可以先加一半的高汤，可以把盐熔化，不至少到时候吃到未熔化的盐。这是直接加的开水，因为没有高汤。备注：高汤是用鸡鸭骨头一些东西熬成的汤。

步骤4

面条煮好后捞出放到刚刚加了辅料的那个碗里，然后锅里放适量油煎蛋。

步骤5

蛋煎好后捞出放在面条上。

步骤6

最后搅拌下，把辅料和面条拌匀称即可食用了。

我煮的面条是阳春面，面条可以根据自己的喜好选择，做法都差不多的。我在里面放了辣椒粉，不吃辣椒的可以不放。