元味好牛
牛排的做法
步骤1
牛排用白酒黑胡椒橄榄油综合香料腌制20分钟。
步骤2
彩椒切半。
步骤3
牛排和彩椒都放一些综合香料腌制。
步骤4
彩椒要切条。
步骤5
热锅倒橄榄油。
步骤6
小火低温煎牛排，大概十分钟。
步骤7
静置五分钟，等血水出净。
步骤8
用煎过牛肉的油煎彩椒。
步骤9
生菜切丝，彩椒切丁。
步骤10
摆盘。牛排的烹饪技巧
五星酒店的大厨在煎完牛排后不会马上上桌，会等五分钟后牛肉才是最佳状态。