诗文 | 豆沙麦芬 |
释义 |
豆沙麦芬麦芬应该是所有很懒却又爱吃人的福音!!!因为它不需要太多的时间!不需要太多的技术!最重要的是它那么那么的百变!!!加香蕉是香蕉麦芬,加蓝莓是蓝莓麦芬,加香橙是香橙麦芬,加麦片是麦片麦芬、、、总之,乃大容~~~ 豆沙麦芬的做法步骤1 还是木有过程图,懒。步骤2 牛奶加糖加鸡蛋,搅拌均匀。步骤3 分两次加入色拉油搅拌均匀步骤4 低筋面粉与泡打粉混合,加入前面的液体混合液中。用上下翻着搅拌的方法搅拌均匀。步骤5 倒入磨具中,然后把豆沙馅切小粒不规则丢在面上,放入烤箱中。如果用纸膜,真的是懒到家了!吃完磨具都不用洗的,四脚八叉的躺着去消化了。步骤6 中层15分钟,180度。豆沙麦芬的烹饪技巧1.有的方子泡打粉用到6-7g了,我试过,吃起来味道比较重了。其实用到4g的泡打粉,麦芬后期膨胀的也很好看了,中间也熟透了且湿润。 2.温度看个人的烤箱而定。我放在中层烤过,也放在中下层烤过。具体自己掌握好烤炉时间,都是没有问题的。有时候为了上色好看又要膨胀的高,我会在最后的五到七分钟,把上层的温度转低10-30度。具体看个人操作。 3.豆沙馅放冰箱冷藏后使用,一个是比较好切,它丢在面上,不一定都在面上,有的会陷到中部,烤出来后很好吃的。 4.麦芬,你值得拥有! |
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