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诗文 豆沙麦芬
释义

豆沙麦芬

麦芬应该是所有很懒却又爱吃人的福音!!!因为它不需要太多的时间!不需要太多的技术!最重要的是它那么那么的百变!!!加香蕉是香蕉麦芬,加蓝莓是蓝莓麦芬,加香橙是香橙麦芬,加麦片是麦片麦芬、、、总之,乃大容~~~

豆沙麦芬的用料

低筋面粉 100g 牛奶 80g
色拉油 35g 鸡蛋 1个
泡打粉 4g 糖 35g

豆沙麦芬的做法

步骤1

还是木有过程图,懒。

步骤2

牛奶加糖加鸡蛋,搅拌均匀。

步骤3

分两次加入色拉油搅拌均匀

步骤4

低筋面粉与泡打粉混合,加入前面的液体混合液中。用上下翻着搅拌的方法搅拌均匀。

步骤5

倒入磨具中,然后把豆沙馅切小粒不规则丢在面上,放入烤箱中。如果用纸膜,真的是懒到家了!吃完磨具都不用洗的,四脚八叉的躺着去消化了。

步骤6

中层15分钟,180度。

豆沙麦芬的烹饪技巧

1.有的方子泡打粉用到6-7g了,我试过,吃起来味道比较重了。其实用到4g的泡打粉,麦芬后期膨胀的也很好看了,中间也熟透了且湿润。 2.温度看个人的烤箱而定。我放在中层烤过,也放在中下层烤过。具体自己掌握好烤炉时间,都是没有问题的。有时候为了上色好看又要膨胀的高,我会在最后的五到七分钟,把上层的温度转低10-30度。具体看个人操作。 3.豆沙馅放冰箱冷藏后使用,一个是比较好切,它丢在面上,不一定都在面上,有的会陷到中部,烤出来后很好吃的。 4.麦芬,你值得拥有!

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更新时间:2024/11/22 17:41:15