小薇de美食｜辣子鸡翅饺子

日本人和中国人一样都非常喜欢吃饺子，但是在日本的许多餐厅里却有一道菜叫“鸡翅饺子”。饺子？鸡翅？傻傻分不清楚，今天小薇老师给大家揭开这个秘密～

辣子鸡翅饺子的用料

步骤1

准备好所需材料，青椒去籽备用。

步骤2

把青椒，香菇放入打磨机内打磨。 Tips:加一颗蒜可以增加风味哦～

步骤3

再倒入盐，糖，白胡椒粉，香油所需调料。

步骤4

继续打磨。

步骤5

处理鸡翅。我们利用剪刀将鸡翅里的软骨剔出来。

步骤6

调制好的馅用小勺灌入到鸡翅里。然后用牙签把口给封上。

步骤7

塞好馅的鸡翅都均匀的抹上生粉。

步骤8

锅里倒上橄榄油，先用中火把鸡翅两面煎至金黄。

步骤9

放入蒜片和干辣椒（家里有小孩或不能吃辣的人辣椒就不要放了）

步骤10

再放入绍兴酒，酱油，糖，蚝油，加水后盖上锅盖大火煮5分钟。

步骤11

打开锅盖用大火收汁，盛盘，淋上汤汁。

步骤12

完成。

鸡翅本身就是肉，所以馅选用蔬菜类的会更健康哦～

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