小薇de美食｜辣子鸡翅饺子
日本人和中国人一样都非常喜欢吃饺子，但是在日本的许多餐厅里却有一道菜叫“鸡翅饺子”。饺子 ？鸡翅？傻傻分不清楚，今天小薇老师给大家揭开这个秘密～
辣子鸡翅饺子的做法
步骤1
准备好所需材料，青椒去籽备用。
步骤2
把青椒，香菇放入打磨机内打磨。 Tips:加一颗蒜可以增加风味哦～
步骤3
再倒入盐，糖，白胡椒粉，香油所需调料。
步骤4
继续打磨。
步骤5
处理鸡翅。我们利用剪刀将鸡翅里的软骨剔出来。
步骤6
调制好的馅用小勺灌入到鸡翅里。然后用牙签把口给封上。
步骤7
塞好馅的鸡翅都均匀的抹上生粉。
步骤8
锅里倒上橄榄油，先用中火把鸡翅两面煎至金黄。
步骤9
放入蒜片和干辣椒（家里有小孩或不能吃辣的人辣椒就不要放了）
步骤10
再放入绍兴酒，酱油，糖，蚝油，加水后盖上锅盖大火煮5分钟。
步骤11
打开锅盖用大火收汁，盛盘，淋上汤汁。
步骤12
完成。辣子鸡翅饺子的烹饪技巧
鸡翅本身就是肉，所以馅选用蔬菜类的会更健康哦～