珍珠丸子
珍珠丸子的做法
步骤1
将所有食材准备好 糯米需要提前泡一夜
步骤2
在葱姜段碗中倒入少许温水 泡十分钟 糯米沥干水份备用
步骤3
将藕擦成蓉
步骤4
将生抽 葱姜水 盐 料酒 香油 淀粉倒入肉馅中
步骤5
把肉馅和藕蓉放在一起 朝一个方向搅打
步骤6
打到筷子立在肉馅中不会歪倒就可以了
步骤7
用手将肉馅团成球 在糯米中滚一滚 保证肉馅周围都沾到糯米
步骤8
将沾好的丸子放在笼屉上（我用了硅胶的屉布 防粘）
步骤9
在内胆中注入适量水，启动电饭煲的蒸煮功能 将时间调整到40分钟 启动
步骤10
在电饭煲发出语音提示时，表示料理结束
步骤11
撒上一点儿小香葱 装饰一下即可