蒙古传统果子

每一蒙古家庭都会做这么一道点心做法也有差异。有重大节日时蒙古人的餐桌上一定会有这么一道传统果子

蒙古传统果子的用料

步骤1

奶皮切碎

步骤2

所以材料混到一起揉成面团

步骤3

面团放在温暖的地方静置二十分钟

步骤4

把面团擀成一大张在切成五厘米左右的一大条。

步骤5

竖切成小条。用刀在每一条的中间划一个小口

步骤6

油放得多一些大概半锅

步骤7

把切好口子的小条抻一下下锅炸至金黄色后出锅

这里说的奶皮子不是单纯的烧开牛奶后牛奶上面的浮层。它的做法比较复杂。没有可以用黄油代替。放酸奶的目的是为了让面团发起来同时味道更有层次。也可以把酸奶换成牛奶这是另外一种做法

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