赛百味辣子鸡

赛百味辣子鸡的用料

步骤1

鸡腿切块(不去骨头)，加盐料酒黑胡椒粉腌制20-30分钟。

步骤2

葱切段，蒜剥皮，姜切丝，辣椒切成2厘米的段备用。

步骤3

锅中入油烧至八分熟，大火炸鸡腿至金黄色，捞出晾油待用。

步骤4

锅中再入油至七分热放姜丝蒜炒出香味，放辣椒花椒炒到炝鼻时放入炸好的鸡腿翻炒入味，放葱段，出锅前放白糖白芝麻炒匀关火。

鸡腿要用大火炸，否则鸡肉老了外面也不容易变成金黄色。

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