茄汁辣酱双味鸡翅
老公说想吃鸡翅，今天买了鸡翅可是忘记买可乐了，然后因为下雨又懒得出门买可乐，就琢磨着这些鸡翅要咋做咧～买的小鸡翅，量挺多的，怕是一个口味太单调了吃腻，于是就想了这道双味鸡翅，老公喜欢吃哦，卖相也是不错滴！哈哈～
鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净用牙签两面扎孔，加入姜丝，白酒，酱油，盐拌匀，放冰箱腌制一小时以上。步骤2
将腌好的鸡翅小火煎至两面金黄，盛出备用。步骤3
煮茄汁：番茄切小粒下锅翻炒出汁，加入一勺番茄酱和适量冰糖，待冰糖融化后放入一半鸡翅焖至收汁，加一勺水淀粉翻匀出锅，摆半边盘。
步骤4
煮辣酱汁：先关火，将一勺韩国辣酱加入锅里，适量清水，开火用锅铲将辣酱搅匀，加入适量冰糖，融化后放入剩下一半鸡翅焖至收汁，加一勺水淀粉翻匀出锅，盛入另一半盘子中，将清水焯熟的青菜摆在中间将两个味道的鸡翅隔开即可。鸡翅的烹饪技巧
腌鸡翅的时候放了挺多盐了，而且番茄汁和辣酱都有咸味的，因此在煮汁的时候就没有再加盐了，做好后盐味刚刚好。