茄汁辣酱双味鸡翅

老公说想吃鸡翅，今天买了鸡翅可是忘记买可乐了，然后因为下雨又懒得出门买可乐，就琢磨着这些鸡翅要咋做咧～买的小鸡翅，量挺多的，怕是一个口味太单调了吃腻，于是就想了这道双味鸡翅，老公喜欢吃哦，卖相也是不错滴！哈哈～

鸡翅的用料

鸡中翅 16个

番茄 1个

番茄汁 1勺

韩国辣酱 1勺

上海青 2颗

姜两片

白酒 1勺

酱油 1勺

盐适量

冰糖适量

鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净用牙签两面扎孔，加入姜丝，白酒，酱油，盐拌匀，放冰箱腌制一小时以上。

步骤2

将腌好的鸡翅小火煎至两面金黄，盛出备用。

步骤3

煮茄汁：番茄切小粒下锅翻炒出汁，加入一勺番茄酱和适量冰糖，待冰糖融化后放入一半鸡翅焖至收汁，加一勺水淀粉翻匀出锅，摆半边盘。

步骤4

煮辣酱汁：先关火，将一勺韩国辣酱加入锅里，适量清水，开火用锅铲将辣酱搅匀，加入适量冰糖，融化后放入剩下一半鸡翅焖至收汁，加一勺水淀粉翻匀出锅，盛入另一半盘子中，将清水焯熟的青菜摆在中间将两个味道的鸡翅隔开即可。

腌鸡翅的时候放了挺多盐了，而且番茄汁和辣酱都有咸味的，因此在煮汁的时候就没有再加盐了，做好后盐味刚刚好。