诗文 | 香菇牛肉粥 |
释义 |
香菇牛肉粥每天早上起来,都为早饭发愁,天天外面吃,再好吃的东西也会吃腻。看冰箱里还有剩饭和少许牛肉,凑合这些食材,干脆试试烧点粥换换口味,没想到第一次烧,还挺成功,家人吃的赞不绝口,呵呵! 香菇牛肉粥的做法步骤1 早上因手机没电了,所以没有能拍下食材步骤。先把米饭放电饭煲,放3-4碗水,按粥键,因为是米饭,所以会比生米煮的时间短些,大约30-40分钟就很糊了步骤2 接下来洗香菇,生姜,牛肉,各切丝,香菇和牛肉不用切太细步骤3 然后香菇先放进粥里,这里不用等水开的,早点放进去,香菇会香味会进入米汤里面步骤4 趁粥还没有好,把牛肉腌制一下,放少许盐,糖,生抽,料酒,生粉,抓几下,放一边备用步骤5 差不多粥好了,放牛肉,生姜,这时不要急着把电饭煲拔掉,用筷子在粥里搅拌,这样牛肉不会粘在一起,弄散后盖上盖子,等粥再次开了,再拔掉电源,放少许盐,鸡精,即可。香菇牛肉粥的烹饪技巧牛肉提前腌制一下,会比较嫩滑,这样老少皆宜,最后一步完工后,若不介意稍稍有点油的话,可以放点猪油进入,这样更加香的哦,我是放过的,呵呵,超级好吃,因家里没有香菜和葱了,所以没放,亲们烧的时候最好准备点,不仅提香又能点缀食欲,会让人更加有食欲的 |
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