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诗文 香肠面包(手工)
释义

香肠面包(手工)

辫子面包的启迪,做的不好有待改进!可以借鉴一下!

香肠面包的用料

高筋面粉 200g 糖 30克
黄油 20g 盐 2g
鹌鹑蛋 2个 鲜奶 90克左右
酵母 2-3克 芝麻蛋液香肠 适量

香肠面包的做法

香肠面包(手工)的做法图解1

步骤1

糖蛋液酵母粉奶搅匀筛入面粉和盐,活成团
香肠面包(手工)的做法图解2

步骤2

1
香肠面包(手工)的做法图解3

步骤3

2
香肠面包(手工)的做法图解4

步骤4

放烤箱中发酵两倍大,在面板上揉搓排气再醒十分钟
香肠面包(手工)的做法图解5

步骤5

擀皮,如图操作、我收口没收好!二次发酵刷蛋液开始烤,预热烤箱170度20-25分钟不等(大小来定时长)备注:1357条抬起放香肠后放下,2468抬起放香肠再放下,依次类推!
香肠面包(手工)的做法图解6

步骤6

香肠改四瓣烤的全弯了,整根香肠效果会好一些,有待改进!

香肠面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 12:27:25