孜然牛肉
从小到大一直喜欢吃姨妈做的孜然牛肉，长大了，不在姨妈身边了，为了满足自己和媳妇的味蕾，特意向姨妈取经！没想到和姨妈做的味道一模一样！下面分享给大家！
孜然牛肉的做法
步骤1
牛肉在切之前一定要用水浸泡30分钟，这样牛肉会更嫩！根据个人的喜好，可以切片儿，可以切丁儿，俺媳妇喜欢吃小块的，所以切丁咯
步骤2
切丁儿之后，放入少量食用油，为了能搅拌的开，然后放适量的食用盐，五香粉！搅拌均匀后，腌制10----15分钟
步骤3
腌制后的效果！
步骤4
这就是我们的辅料！
步骤5
热锅下油，等油冒烟时下腌制好的牛肉！
步骤6
下锅一分钟的效果图！
步骤7
下锅七分钟的效果图，注意，看到这么多水，不要着急，正常现象，继续翻炒！直到下图！
步骤8
嗯，看好了，水已经炒没了，现在肉色要比刚才深了，这个时候还要继续翻炒，直到用铲子感觉到牛肉发硬！
步骤9
好，牛肉变硬了，那就是我们放辣椒，孜然，芝麻的时候了，放入后，大火翻炒！三分钟！
步骤10
吼吼……大功告成！好吧，周末了，大家好好犒劳下自己和家人吧，不说了，洗衣服去了，再过会挨揍了孜然牛肉的烹饪技巧
辣椒，孜然，芝麻比例3：2：1