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诗文 奶奶的糍粑
释义

奶奶的糍粑

家乡是南方的一个小山村,离城市很远,小时候和爷爷奶奶住在木楼里面,嗯最近很累,想他们了。

糍粑的用料

糯米粉 100g 大米粉 60g
家乡的蒿子 适量 糖 适量
抹茶粉 少许 黑豆绿豆红豆(内陷) 适量

糍粑的做法

步骤1

把糯米粉,大米粉,糖粉混在一起。

步骤2

蒿子打成渣(粉),把变色的汁水混着蒿子渣一起混到粉里,这时加一点抹茶粉(为了让颜色更深,不加也行)

步骤3

和好后不断的揉啊揉,捶啊捶。

步骤4

把红豆黑豆绿豆洗过,然后放入电饭锅里,加少量水,白糖与豆的质量等同(按自己喜欢),选择豆筋类。

步骤5

然后豆馅就好了,现在把豆馅装进面皮里。
奶奶的糍粑的做法图解6

步骤6

成品。

糍粑的烹饪技巧

蒿子是奶奶从家里寄来的,抹茶粉是自己小小的创意可不加。

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:06:43