豆芽炒粉条

步骤1

1把豆芽淘洗干净，锅中加水，水开后下入豆芽！（煮豆芽时可加少许盐去豆腥）豆芽煮至八成熟时下入泡好的粉条，水稍滚时立刻倒出，倒出后可用凉水冲一下，以防粉条结块！2将线椒切成圈，葱切葱花，姜蒜切0.5厘米左右的小片，锅中倒适量油，加辣妹子（辣妹子是起到提色和加辣的做用，不能吃辣的可不放！）葱姜蒜，线椒圈和干辣角段煸炒，炒出香味后放入抄好的豆芽和粉条翻炒几下，加入适量盐，味精鸡精和蚝油（蚝油是从生蚝里提炼加工出来的调味品，比较鲜美，带咸味）和老抽，加少许水继续翻炒几下，加适量十三香翻炒均匀即可出锅！