海螺（大蛤）打卤面
打卤面的做法
步骤1
海螺买的时候就破壳，取肉。到家用凉水冲净碎壳，滚开的水烫一下。
步骤2
切片，备用。
步骤3
西红柿洗净，切碎。
步骤4
油菜洗净，备用。
步骤5
锅中放油，油热后，放葱花炝锅。倒入西红柿，翻炒，随后倒入木耳，继续翻炒。加水，不要太多，开几个开儿，多熬会儿，西红柿熬烂糊点儿，倒入海螺，煮开，轮鸡蛋，放入油菜，关火！香喷喷啊~