香菜啤酒炖鱼
香菜啤酒炖鱼的做法
步骤1
活鱼，杀好，切段，用料酒，酱油，葱姜蒜，食盐腌制15分钟
步骤2
鱼下锅煎至鱼肉发白
步骤3
香菜洗净，切成两段
步骤4
加入水，啤酒，刚用于腌制的配料，食盐，五香粉，水没过鱼肉，大火烧开后用小火慢炖，待鱼汤快收汁时，加入香菜
步骤5
加入香菜后，起锅，装盘