不用一滴油的-- 烤箱版炸鸡
这个“炸鸡”食谱是多年前在私房看见的，原食谱已不可考，只记得做法非常好，每次馋炸鸡我就会做一次。健康无油又好吃。我家的配方是根据自己口味配的，偏辣，味道很是不错呢！
炸鸡的做法
步骤1
先把鸡肉处理干净，加入盐，酱油，辣椒粉和孜然粉腌2-4个小时.
步骤2
把玉米面，Semolina, 中筋面粉，胡椒粉和盐混合备用。
步骤3
烤箱预热至400F（205C).把鸡肉沾上裹粉。
步骤4
摆在一个有烤架的烤盘上，入烤箱烤22-25分钟，
步骤5
取出，翻面继续烤15分钟或至皮变金黄色即可。
步骤6
馋炸鸡了就试试这个吧！炸鸡的烹饪技巧
注：可以先带皮的那一面朝下，先烤出油，翻面之后皮就会烤得更脆。