6寸重乳酪蛋糕
2次失败的事实证明加入80ml的牛奶烤完以后蛋糕会有些稀，所以大家可以减量或者不加
6寸重乳酪蛋糕的做法
步骤1
蛋糕底：消化饼放食品袋擀碎与融化的黄油混合，在模具底压紧压平，模具内壁为便于最后脱模可涂一圈黄油，放冰箱冷藏
步骤2
奶油奶酪切小块放室温软化，倒入糖，打至顺滑无颗粒的状态、步骤3
加入鸡蛋，待鸡蛋完全与奶酪融合后再打入第二个混合，加入柠檬汁和淡奶油，搅打均匀
步骤4
筛入玉米淀粉，切拌均匀，混合液倒入模具，轻轻震掉气泡
步骤5
水浴法入烤箱，150度左右烤一个小时，中途如果表面上色已经完全，可以在模具上加一层锡纸以防烤过色
步骤6
烤好的蛋糕脱模后放冰箱冷藏4小时以上即可。