番薯芋圆西米捞（高仿鲜芋仙）

自从第一次去鲜芋仙吃完芋圆4号，就一直在想吃，不过有觉得蛮贵的，20块一碗糖水，对于一个月才只要一千来块的我来说，我开初是想网购的，但是网购回来都融化了，后来就想还是自己做吧，就去超市买了袋木薯粉回来DIY，参照豆果网的大师自己做的，连我老妈都说好吃，不过我老爸说我做的慢。第一次做事这样的啦

番薯芋圆西米捞（高仿鲜芋仙）的用料

番薯 2个

木薯粉（木薯淀粉） 100g

冰糖 20g

水适量

西米适量

姜片一片

番薯芋圆西米捞（高仿鲜芋仙）的做法

步骤1

首先，番薯煲熟好，趁热凝成泥，加木薯粉揉成团，想咬起来Q一点的，加多一点木薯粉，这样子会好Q的，等谁滚起来，把番薯芋圆倒进去煲，煲到浮起来，过一两分钟，捞起来过冷河（用冷水冲洗或者用冰镇降温），备用

步骤2

水滚，倒入西米，我用的是小西米，所以放的比较多，滚它10几分钟，关火，加盖焖20分钟，开盖后示西米情况，如果还有白点就等一下连番薯一齐煲

步骤3

首先，番薯，切块，造型自定，我切了一个五角星，倒入滚水里滚，加一片姜片，煲到番薯差不多熟烂的时候，加入冰糖西米芋圆一齐煲，煲到冰糖溶了，可以上碗，开动