红枣山药牛奶馒头的正宗做法、大枣、山药、面粉、牛奶、红糖、酵母粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红枣山药牛奶馒头的用料

大枣半斤

山药两根

面粉

牛奶一包

红糖少许

酵母粉一小汤匙

红枣山药牛奶馒头的做法

步骤1

1把红枣洗净，泡一会，把枣核剔出来.

步骤2

2把山药洗净，去皮！切成片状！

步骤3

3把去核的大枣和切片的山药放进锅里蒸熟！

步骤4

4把蒸好的山药和大枣放进盆里，放到微热的时候，加上牛奶一包，搅拌，用汤勺碾碎！

步骤5

5加入红糖少许（可根据自己的口味，多加或少加，也可不加），再加入面粉，把酵母用少量温水化开，也加进去！

步骤6

6把面团揉到不粘手为止，静止放在盆里，发酵几个小时（时间不定，因为这得根据自家温度而定。我家有暖气，发酵四个小时就好），看到面团发酵到原面团3倍大的时候就好！

步骤7

7重新揉面团，可能有点粘手放点面粉揉面，然后把面分成16块左右的面团，（你可根据自己的喜好分大分小）分别把面团揉圆，用剪刀在揉圆的面团上剪个十字花！

步骤8

8锅里放水烧开，放进馒头，大火蒸10分钟后转小火10分钟！就可以香喷喷的出锅了！