粉蒸羊肉
寒冬羊肉驱寒补身！粉蒸羊肉，糯而清香，酥而爽口。
粉蒸羊肉的做法
步骤1
羊肉切成小指粗的条状，备用。
步骤2
备料一老姜切成粒，大蒜切成粒，豆瓣少许，泡姜泡海椒切成粒。
步骤3
将备料和羊肉拌匀，再加适量盐、味精、生菜油少量。
步骤4
将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀，量以羊肉挂满米粉为好。
步骤5
装盘放入蒸锅，水开后大火10∽15分钟即可。
步骤6
出锅后撒上香菜即可上桌了！