诗文 | 芋圆红豆沙 |
释义 |
芋圆红豆沙
芋圆红豆沙的做法步骤1 取红豆用水泡胀 着急的同学可以用热水泡!步骤2 把泡好的红豆放到高压锅里~ 大火烧开 盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右步骤3 取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中 加入冰糖,边加热边搅拌 使之成为红豆沙步骤4 南瓜去皮去籽 洗净后切成小块上锅蒸熟 然后压成南瓜泥步骤5 南瓜泥中加入适量糯米粉 南瓜泥和糯米粉的比例约为1:2 然后揉成团,如粘手可适当添加糯米粉步骤6 芋头去皮,洗净后切成小块上锅蒸熟 取一半压制成芋泥,另一半待用步骤7 放入糯米粉,加少许水揉制成团步骤8 揉成两个光滑的面团步骤9 将面团搓成长条步骤10 切成小块。芋头面团同上操作步骤11 水煮开后,下入做好的芋圆 待所有芋圆浮起即可关火步骤12 盛出一碗煮好的红豆沙~步骤13 放入适量芋圆、芋头块和煮好的红豆 开吃吧芋圆红豆沙的烹饪技巧 |
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