腊味炒百合
很不错的一款小炒菜，值得尝一尝。
腊味炒百合的做法
步骤1
鲜百合去皮，洗净，切瓣，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。 腊肠放蒸箱内，蒸至熟透后，取出晾凉，切片备用。步骤2
炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，先放入腊肠煸炒片刻步骤3
烹绍酒，添少许汤，加入精盐、白糖、味精，下入鲜百合、胡萝卜片，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可腊味炒百合的烹饪技巧
材料替换 用火腿、西芹替换腊肠，称为火腿西芹炒百合。 口味变化 调味料中增加鸡汁，称鸡汁腊味炒百合
| 诗文 | 腊味炒百合 |
| 释义 |
腊味炒百合很不错的一款小炒菜，值得尝一尝。 腊味炒百合的做法步骤1 鲜百合去皮，洗净，切瓣，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。 腊肠放蒸箱内，蒸至熟透后，取出晾凉，切片备用。步骤2 炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，先放入腊肠煸炒片刻步骤3 烹绍酒，添少许汤，加入精盐、白糖、味精，下入鲜百合、胡萝卜片，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可腊味炒百合的烹饪技巧材料替换 用火腿、西芹替换腊肠，称为火腿西芹炒百合。 口味变化 调味料中增加鸡汁，称鸡汁腊味炒百合 |
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