原味蛋挞

原味蛋挞的用料

步骤1

将白糖，牛奶，奶油稍微加热，使白糖全部融化，等混合液变凉，加入少量低筋粉和蛋黄，搅拌均匀

步骤2

将蛋挞皮解冻，将蛋挞液过筛（因为会有不溶解的面粉或者蛋黄，会导致蛋挞表面粗糙，口感欠缺），倒入蛋挞液中，八九分容量～烤箱预热，然后200度，16分钟左右，即可

步骤3

我只做了三个量，试试手，结果相当成功～～口感滑嫩，和外面卖的一样咧

白糖，牛奶，奶油比例为1:2:3，尽量保持在这左右～～白糖可随炼乳的加入而减少，没有炼乳不加完全没问题～～～超级简单

随便看

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