【泰式椒麻鸡】
让不吃辣的你爱上它。。。。
椒麻鸡的做法
步骤1
鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋1粒+胡椒粉+糖1茶匙+鸡精粉半茶匙）
步骤2
拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）
步骤3
香菜和蒜切成末，柠檬挤汁去籽，红辣椒切圈圈。（喜欢更辣滴可放一条或更多的红辣椒）
步骤4
小碗中放入步骤（3）和糖，鱼露，泰式甜辣酱拌匀待用。
步骤5
腌好的肉2面都均匀地沾上一层地瓜粉。
步骤6
竹筷放入油中傍边冒出小小泡泡的油温即可。
步骤7
把鸡肉先皮面向下放入油中，中火炸。
步骤8
炸几分钟后再翻面炸另一边，反复几次至肉外层酥脆，里面熟透即可。
步骤9
捞起沥干油份，放案板上待凉后切成一口大的块状。
步骤10
装盘淋上步骤（4）所调好的酱汁即可。
步骤11
酸辣开胃滴【泰式椒麻鸡】