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诗文 绿豆蓉包子
释义

绿豆蓉包子

一直喜欢吃绿豆,喜欢那种豆子的清香,在厚重阴冷的冬日就特别怀念夏日骄阳下的那碗绿豆汤,所以就做了绿豆蓉的包子解解馋。

绿豆蓉包子的用料

绿豆蓉 120g 面粉 1200g
牛奶 180g 酵母 15g
糖 少量

绿豆蓉包子的做法

绿豆蓉包子的做法图解1

步骤1

去皮绿豆提前泡一夜,沥水?熟,用勺子压成泥,同时放黄油白糖搅伴匀做成包子馅。
绿豆蓉包子的做法图解2

步骤2

酵母温水化开加入面中,我用的是牛奶来和面,面里我加了少量白糖,然后发面。发好的面揉软等分成小面块,用手掌压成中间厚边缘薄的包子皮,包上绿豆蓉。
绿豆蓉包子的做法图解3

步骤3

放在蒸锅里温水醒发20分钟
绿豆蓉包子的做法图解4

步骤4

大火上汽后再?20分钟,关火后隔5分钟再开盖。绿豆蓉大包子就可上桌了。

绿豆蓉包子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 12:50:59