早蛋杯－－和食tororo

在日本通常认为带粘性的食物可以让人变得更元气（活力）并且有净化血管，降低血液黏稠度的作用，一般会配温泉蛋一起食用。早蛋杯的半熟蛋与温泉蛋可谓异曲同工，你值得拥有( v^-゜)?

早蛋杯的用料

步骤1

准备材料：虾皮提前泡水除去盐分。

步骤2

水煮开，放秋葵煮两分钟。

步骤3

期间把纳豆搅拌一下，和空气混合搅到发白才好吃哦。

步骤4

山药用研磨器磨成泥，没有研磨器你就切块吧，不过那就不是tororo了。

步骤5

秋葵切块铺杯底

步骤6

放虾皮

步骤7

放山药泥

步骤8

放纳豆。

步骤9

打个蛋，盖锡纸。

步骤10

热水下锅4分钟。（目的是热乎乎的吃早饭，并不是把材料蒸熟，必须吃全熟星人请绕行）

步骤11

吃的时候戳破蛋黄，滴上酱油，建议使用氨基酸态氮≥1.2的酱油比较鲜美。

步骤12

惯例，搅匀再吃哦。

山药磨成泥在日本被称为とろろ（tororo）芋，适合搭配糙米饭or荞麦面。

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