早蛋杯－－和食tororo
在日本通常认为带粘性的食物可以让人变得更元气（活力）并且有净化血管，降低血液黏稠度的作用，一般会配温泉蛋一起食用。早蛋杯的半熟蛋与温泉蛋可谓异曲同工，你值得拥有( v^-゜)?
早蛋杯的做法
步骤1
准备材料：虾皮提前泡水除去盐分。
步骤2
水煮开，放秋葵煮两分钟。
步骤3
期间把纳豆搅拌一下，和空气混合搅到发白才好吃哦。
步骤4
山药用研磨器磨成泥，没有研磨器你就切块吧，不过那就不是tororo了。
步骤5
秋葵切块铺杯底
步骤6
放虾皮
步骤7
放山药泥
步骤8
放纳豆。
步骤9
打个蛋，盖锡纸。
步骤10
热水下锅4分钟。（目的是热乎乎的吃早饭，并不是把材料蒸熟，必须吃全熟星人请绕行）
步骤11
吃的时候戳破蛋黄，滴上酱油，建议使用氨基酸态氮≥1.2的酱油比较鲜美。
步骤12
惯例，搅匀再吃哦。早蛋杯的烹饪技巧
山药磨成泥在日本被称为とろろ（tororo）芋，适合搭配糙米饭or荞麦面。