家常炸鱼

其实这是很家常的菜，我相信每个会做饭的人应该都知道炸吧，其实我个人是非常喜欢吃鱼的，喜欢做点小吃啊什么的，炸鱼的过程并不复杂！让我们一起准备好材料，我们一起来吧

家常炸鱼的用料

一条草鱼 1KG左右

葱我用了50克

姜一小块

食盐适量

耗油 10g

面粉适量

鸡蛋两个

家常炸鱼的做法

步骤1

这是我已经腌制好的鱼第一步，把鱼切开第二步，把鱼洗干净第三步，把鱼片放到一个容器里面第四步，把盐，还有适量的蚝油与鱼片混合到一起第五步，把葱和姜切碎之后和鱼片混合到一起，等待差不多半个小时

步骤2

用鸡蛋面粉和到一起可以适量加点水

步骤3

和好了

步骤4

放一点点油先热锅，我放的是菜籽油接下来就是等油完全热起来了。

步骤5

把鱼裹上面糊

步骤6

炸成金黄色就可以出锅了

步骤7

成品

切鱼的时候小心刀口锋利，因为鱼比较滑。不过最好是把鱼清理干净，炸的时候小心油烫。炸完也不要及时就吃会烫到的。