葱油花卷
很喜欢看花卷漂亮的纹路，一层一层的特别好看哦，操作也很简单，按我的做法零失败，蒸好揭盖不回缩。
葱油花卷的做法
步骤1
面粉、酵母粉、泡打粉、水加在一起揉成光滑的面团，稍醒几分钟就可以直接擀成面皮了（我一般不会先发好了面再做）
步骤2
擀成面皮后，抹上一层葱油，撒上盐抹均匀后再撒上葱花。（面皮不要太薄否则发不起）
步骤3
一边卷起，卷紧些别太松。
步骤4
切成小段
步骤5
拿两个小段上下叠在一起，中间用筷子一压，两头向后卷起（花卷的做法很多这个比较简单啦）
步骤6
做好后再醒发2倍左右大（醒发时间这个视环境温度而定，只要看到比原来大了，面胖胖的就行）
步骤7
冷水上锅旺火蒸，（我一般是水开上汽蒸10钟就行）ok成熟。葱油花卷的烹饪技巧