扇贝炒韭苔——利仁电火锅试用菜谱之炒

火锅的用料

步骤1

洗干净扇贝，摘除屎包和黑线之后放在水里旋转水流将里面的沙子都清洗出去韭台洗干净切成小段

步骤2

心得：使用这个锅炒菜的时候最好也放在灶台上，因为可以用抽油烟机把烟抽走 3档热锅，放油~调至2档，放入扇贝煸炒出汤汁后放入韭苔煸炒，时间不要过长，否则韭苔软了会有臭韭菜味道。

步骤3

出锅前放入一点点酱油上色，一点点糖提鲜，放上盐。也可适当淋一点香油（不喜欢香油味道的可以不放）就盛盘即可

随便看

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