奶汁娃娃菜的正宗做法、娃娃菜、王中王火腿肠、肉馅、花椒粉、盐、鸡精、姜、沸水、枸杞、糖怎么做-菜谱宝典

奶汁娃娃菜的用料

步骤1

娃娃菜纵向剖开，切成10瓣左右。火腿肠切丁。

步骤2

锅中放少许植物油，把肉馅煸炒到接近焦黄色，下火腿肠丁炒匀。

步骤3

锅里一次性冲入沸水（水的分量大概是等放入娃娃菜以后将近没过），放入姜片、枸杞，中大火保持沸腾状态煮几分钟，汤汁的颜色会渐渐变白。

步骤4

在汤汁里调入盐，花椒粉，糖，鸡精。把切好的娃娃菜整齐的排在汤汁里，煮至娃娃菜入味即可出锅。如果喜欢浓稠的口感可以勾个薄芡。

很简单的食材和做法，味道很鲜美。如果喜欢，这里的肉馅还可以换成虾米，也会是奶汁的颜色，味道也很好。有高汤的话味道会更好。