诗文 | 最平易近人的小餐包 |
释义 |
最平易近人的小餐包家里那位先生既不爱奶味重也不爱太甜的面包,唯独对襾餐的餐前面包情有独钟。今天这方子可是对了他的胃口 小餐包的做法步骤1 1.将除黄油外的所有材料统统搁入面包机,和面程序20分钟。再加入黄油,继续和面20分钟。步骤2 2.和好的面团进入一次发酵。约一小时后面团膨胀至一倍左右。关键的排气一定要到位。排气完面团分为6个小面包胚子,进入烤箱开始30分钟左右的二次发酵。步骤3 3.发酵结束,面团发至原先的一倍左右。烤箱180度18分钟后出炉。小餐包的烹饪技巧 |
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