日式猪排饭
日式猪排饭的做法
步骤1
猪瘦肉一块，片成1厘米左右的薄片
步骤2
在片好的肉上轻划出交错的条纹
步骤3
用料酒稍微浸泡一下
步骤4
洒上少量的盐和胡椒粉，我喜欢胡椒粉所以多洒了一点
步骤5
放入盘中腌制10分钟
步骤6
淋上蛋液洒上面包糠，放去已经热好的油锅里小火炸
步骤7
炸好之后切成条，装盘洒上烤肉酱，再把白水焯过的包菜放在一旁装饰日式猪排饭的烹饪技巧
油热之后转小火炸，会更好吃，肉切薄一点更容易炸透