凉拌土豆片（重庆）
家乡的味道
凉拌土豆片的做法
步骤1
土豆去皮，洗净切片，放开水煮3-5分钟左右捞出沥水，并放入提前准备凉开水过滤！水分滤干捞出。
步骤2
葱切段
步骤3
蒜捣成蒜泥，并加入一点热水
步骤4
辣椒面浇入烧热的油。取适量放入盆里
步骤5
土豆，蒜，葱放入盆，根据个人口味加入盐，鸡精，酱油，醋等搅拌即可。