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诗文 胡萝卜土豆双腊饭
释义

胡萝卜土豆双腊饭

小时候妈妈由于家境不好,只有到了春节才能有肉吃,可是没有冰箱,只好把肉做成腊肉,在做菜或者煲饭时放一点,妈妈为了我们的身体健康,经常会做腊肉饭给我们吃。如今的我已远离家乡,一年回去也没几回,每次回去最想吃的就是妈妈做的饭菜,今年春节回家决定为妈妈做饭菜,胡萝卜土豆双腊饭,不仅有儿时的记忆,更有女儿的思念在其中。年味其一就是它啦。

胡萝卜的用料

大米 350g 土豆 1只
胡萝卜 1条 腊肉 1块
腊肠 1条 料酒 1勺
盐 2g 生抽 1勺

胡萝卜的做法

#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解1

步骤1

先洗大米,放与平时的水稍微少点
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解2

步骤2

食材准备好:士豆去皮切块,胡萝卜切小块,腊肉及腊肠切小块
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解3

步骤3

锅里放少许油先煸炒腊肉及胡萝卜丁
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解4

步骤4

再加入土豆翻炒,淋入料酒及生抽和少许盐
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解5

步骤5

倒入电饭煲里稍微拌匀一下,按煮饭键即可
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步骤6

煮好了
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解7

步骤7

可以再加点葱花进去翻拌匀即可食用
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭的做法图解8

步骤8

成品

胡萝卜的烹饪技巧

大来可先洗好浸泡15分钟,做好的米饭更好吃。

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更新时间:2024/11/25 20:15:48