双椒炒鱿鱼
双椒炒鱿鱼的做法
步骤1
新鲜的鱿鱼
步骤2
洋葱
步骤3
青椒、红椒步骤4
锅里烧开水，放入鱿鱼条氽烫，看到鱿鱼条卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。步骤5
青红椒切条。步骤6
泡好的鱿鱼捞出沥干水分。步骤7
热锅放油，爆香蒜。加入双椒、洋葱翻炒。加入沥干水分的鱿鱼快速翻炒，加一点盐、一小勺料酒。
步骤8
加入适量酱油调味，即可出锅。双椒炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼可以腌一下，有利于排出多余的水分。鱿鱼熟了“缩水”的！