双色梅花馒头
营养丰富的南瓜，不仅炒菜好吃，也是做面食的绝好食材。
梅花馒头的做法
步骤1
南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸软。
步骤2
南瓜蒸好取出空水，碾成泥，晾凉。
步骤3
把两种面团的干酵母用温水融化。
步骤4
南瓜泥和酵母水还有面粉混合；面粉和酵母水混合。
步骤5
揉成面团后盖湿布，发酵到两倍大。
步骤6
发酵好的面团，南瓜面团分成1:2的两个面团，和白面团一起的三个面团，搓成长条。
步骤7
把白色长条和最大的南瓜长条擀成片，白色长条包裹小的南瓜长条，然后大的南瓜长条包裹白色长条，裹紧捏实。
步骤8
搓好的长条切成均匀等分。取5个剂子，把一头捏尖，尖头出抹少许清水，捏在一起。
步骤9
做好的梅花在中心处用餐刀按压出痕迹。
步骤10
做好后盖盖子醒发15分钟，接着凉水上锅蒸22分钟左右即可。