芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的用料

步骤1

饼干压碎，黄油隔水融化。消化饼干与黄油充分混合拌匀。

步骤2

将处理好的饼干铺在蛋糕模底部，压紧后放入冰箱冷藏备用。

步骤3

芒果用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉。

步骤4

取出淡奶油，用电动打蛋器高速打至5-6成，即出现明显纹路，但整体还是流动状态即可。

步骤5

将芒果泥与淡奶油混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯泥。

步骤6

芒果按喜欢切丁即可。

步骤7

在慕斯液中加入切丁的芒果粒。

步骤8

将芒果慕斯液倒入磨具内，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏4小时以上即可。

这是6寸的量

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