麻辣粉丝虾的正宗做法、海虾、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

麻辣粉丝虾的用料

步骤1

油温放八角、花椒炒香

步骤2

加入海虾翻炒

步骤3

要将海虾的水份炒干

步骤4

加入多些的温水，因为回头还有粉丝要吸一部分水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒，大火煮开，小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火

步骤5

砂锅内放上泡软的粉丝，将热菜汤先倒入砂锅内这步是让粉丝好吃的关键

步骤6

最后再将海虾铺在上面即可，先吃虾，粉丝慢慢的也入味了~~

轻松去虾线两招：第一招：用剪刀将虾背的壳从虾头下面的部位剪到虾尾，再用牙签很轻松的就将虾线挑出第二招：用牙签插进虾背的第一节处，将虾线的顶端挑出，然后再把最后一节处的挑出，最后再插进虾背的第三节处，将虾线挑起，慢慢的拽出就可