莜面栲栳栳
我是山西平遥人，莜面高粱面也可以做主食
莜面栲栳栳的做法
步骤1
用凉水将莜面和少量面粉和好，不要太硬不要太软，然后像做饺子面剂子那样切成小块，在手上推出即可
步骤2
那个长条条的是搓鱼儿，将切成小块的搓成条
步骤3
蒸20分钟可以吃了